Kündig Gruppe: Natürliche Keinmreduktion

BIOSTERIL ® Natural steam sterilization

BIOSTERIL® betreibt seit 1994 die Keimreduzierungsanlagen in Ritschenhausen, Thüringen. Mittels Vakuum-Dampf-Vakuum-Verfahren können Keimzahlen in getrockneten Nahrungsmittelrohstoffen auf natürliche und schonende Art um mehrere Zehnerpotenzen gesenkt werden. Damit ist auch die Pasteurisation kontrolliert biologisch angebauter Produkte möglich.

Unsere Leistungen

  • Reduktion der Gesamtkeimzahl auf hochsichere Werte

  • Abtötung von pathogenen Keimen

  • Elimination von Schimmel und Hefe

  • Abtöten von Insekten, Larven & Eiern

  • Abtöten von Sporenbildner

Zusatzdienstleistungen

  • vermahlen

  • verpacken

  • reinigen

  • homogenisieren

  • schneiden

  • Vorratsschutzbehandlung

BIOSTERIL® ist Marktführer und verfügt über grosse Erfahrung, um schonend das optimale Ergebnis zu erreichen, so dass die Sensorik der Produkte erhalten bleibt. Jährlich werden mehrere tausend Tonnen Tee, Saaten, Kräuter, Gewürze, Trockenpilze, Trockengemüse und pharmazeutische Rohstoffe keimreduziert. Dank punktgenauer Temperartur- und Druck-Parameter entkeimen wir massgeschneidert auf die Bedürfnisse unserer Kunden.

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Das BIOSTERIL ® Technikum - mit Pilotanlage für Vorversuchsgrössen und Entwicklungen

Mit unserer Pilotanlage verfügen wir im BIOSTERIL ® Technikum über einen Autoklaven im Kleinformat, der es uns ermöglicht Musterentkeimungen durchzuführen und auch bei delikaten und preisintensiven Produkten immer die richtige Parameterwahl zu finden. Damit bieten wir unseren Kunden ein Maximum an Sicherheit. Gerne erstellen wir für Sie eine Musterentkeimung und erarbeiten das optimale Behandlungsprogramm für Sie und Ihre Produkte.

GMP zertifiziert - für höchste Produkteanforderungen

GMP (Good Manufacturing Practice) ist die höchste Qualitätsauszeichnung und bürgt für Hygiene- und Sicherheitsstandards aus der Pharmaindustrie. Um den stetig wachsenden Anforderungen in Bezug auf Hygiene und Sicherheit gerecht zu werden, setzt BIOSTERIL ® als deklarierter Qualitätsführer gezielt auf die höchste Zertifizierung. Mit der Herstellerlaubnis für pflanzliche Arzneimittel sind wir ein ausgewiesener Partner für die Phytopharmaka-Industrie.

Alle Zertifikate der Kündig Gruppe

Produkte, die Entkeimt werden können

Dank der schonenden und natürlichen Behandlung mit Reindampf können wir auch delikate und besonders wertvolle Produkte schonend und massgeschneidert auf Ihre Bedürfnisse behandeln. Unsere Erfahrung aus bald einem viertel Jahrhundert kombiniert mit den modernsten Verarbeitungsanlagen garantieren Ihnen maximale Sicherheit und Effizienz. Folgende Produkte werden bei BIOSTERIL ® standardmässig entkeimt:

Gemüse

  • Aubergine

  • Bete rot

  • Bete gelb

  • Blumenkohl

  • Broccoli

  • Gemüsemischung

  • Gurke

  • Jalapeno

  • Karotte

  • Knoblauch

  • Knoblauch (getoastet)

  • Kohl grün

  • Kohl weiss

  • Kürbis

  • Lauch

  • Liebstöckelwurzel

  • Olive

  • Paprika grün

  • Paprika rot

  • Pastinaken

  • Sellerie

  • Spargel weiss

  • Spargel grün

  • Spinat

  • Süsskartoffel

  • Tomate

  • Wasabi

  • Zucchini

  • Zwiebel

  • Zwiebel (low & ultralow bac)

  • Zwiebel getoastet

Pilze

  • Austern Saitling

  • Black Fungus / Mu-Err

  • Butterpilz

  • Champignon

  • Herbsttrompete

  • Pfifferling

  • Pilzmischungen

  • Morchel

  • Shiitake

  • Steinpilz

  • Trüffel

Gewürze

  • Anis

  • Chilis

  • Cumin

  • Fenchelsamen

  • Gewürzmischungen

  • Ingwer

  • Kardamom

  • Kardamomsaat

  • Koriander

  • Kümmel

  • Macis

  • Muskat

  • Nelken

  • Paradieskörner

  • Pfeffer (schwarz/grün/weiß)

  • Piment

  • rosa Beeren

  • Szechuanpfeffer

  • Urwaldpfeffer

  • Zimt

Küchenkräuter

  • Basilikum

  • Bohnenkraut

  • Dillspitzen

  • Majoran

  • Oregano

  • Petersilie

  • Thymian

Heilkräuter

  • Brennesselblätter

  • Himbeerblätter

  • Löwenzahnblätter

  • Schlafbeerenblätter

  • Sennesblätter

Tee

  • Rooibos

  • Teemischungen

Saaten

  • Bockshornkleesat

  • Gerste

  • Hanf

  • Kürbis

  • Mohn

  • Senfsaat

  • Sesam

  • Sonnenblumen

Nüsse

  • Kolanüsse

  • Pistazien

  • Pinienkerne

  • Mandeln

  • Paranüsse

  • Wallnüsse

Wurzeln

  • Eibischwurzel

  • Ginseng

  • Löwenzahnwurzel

  • Purpursonnenhutwurzel

  • Süßholzwurzel

  • Weissdornwurzel

Blüten

  • Kamille

  • Königskerzenblüte

  • Kornblume

  • Orangenblüte

  • Rosenblüte

  • Ringelblume

  • Zimtblüten

Spezialitäten

  • Blütenpollen

  • Brennnesselblätter

  • Gojibeeren

  • Guarana

  • Orangensegmente

  • Rosinen

  • Vanilleschoten

Ein validiertes Verfahren

Kündig Gruppe: Natürliche Keinmreduktion
Kündig Gruppe: Unsere Dienstleistungen

CO2 – Druckentwesung

Das CO2 – Druckentwesungsverfahren ist eine schnelle, natürliche und schadstofffreie Behandlungsmethode, die auch für biologische Produkte zugelassen ist. Der Vorratsschutz kann dadurch auch kurz vor dem Versand der Ware durchgeführt werden.

PH3 – Vorratsschutzbehandlung

Die PH3- Behandlung ist ein emissionsschutzrechtlich genehmigtes Verfahren zur Vorratsschutzbehandlung von getrockneten Nahrungsmitteln. Dies bietet eine kostengünstige Möglichkeit für konventionelle Lebensmittel.

Beratung und Probeentkeimung

Kontaktieren Sie hier unser Spezialisten-Team und erhalten sie Ihre kostenlose Beratung sowie eine auf Ihr Produkt optimal abgestimmte Probeentkeimung inklusive Vorher- und Nacher Analyse aus einem akkreditierten Labor.

Kontaktdaten

Tel.:+49 36949 284 40

E-Mail:info@biosteril.de

Kontaktformular

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