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Karamell, Zuckercouleur

Kündig Gruppe: Karamell

Karamell, Zuckercouleur

Kündig Gruppe Produkte: Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Während Karamell in der Regel durch das Erhitzen von Zucker ohne Reaktionsbeschleuniger entsteht und süsslich schmeckt, werden für die Produktion von Zuckercouleur (auch Zuckerkulör) unterschiedliche Hilfsmittel wie Natronlauge oder Säuren verwendet. Zuckercouleur schmeckt dadurch nicht süss, sondern bitter. Die verschiedenen Arten von Zuckercouleurs dienen als brauner bis schwarzer Lebensmittelfarbstoff. Sie werden insbesondere für Getränke, Spirituosen, Saucen und Süsswaren verwendet.

Kündig Gruppe Produkte: Produktinformationen

Produktinformationen

Eigenschaft:

Sirup / Kulör (Flüssig oder Pulver)

Verpackung:

Säcke / Eimer / Kanister / Container

Verwendung:

Getränke / Spirituosen / Saucen / Süsswaren

Produktliste:

  • Fructo Karasirup
  • Instantkaramell
  • Karamellzuckersirup diverse hell
  • Karamellzuckersirup diverse dunkel
  • Karamellzucker
  • Kokosnusspulver
  • Milchkaramellpulver
  • Toffee Cremes
  • Toffee Pasten
  • Toffeestücke
  • Zuckerkulör
Kündig Gruppe Produkte: Ansprechpartner

Ansprechpartner - Gisela Müller

Tel.:

+41 44 368 25 65

E-Mail:

gisela.mueller@kuendig.com

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