Seit über 40 Jahren ist die Kündig Gruppe Bio Suisse Mitglied. Seit Februar 2026 erweitern wir unser Fairtrade-Sortiment deutlich: Neben Quinoa sind nun auch Chiasamen (Salvia hispanica), Amarant (Amaranthus) und Flohsamenschalen (Plantago ovata) Fairtrade-zertifiziert – das Permission to Trade von FLOCERT (FLO ID 25838) liegt selbstverständlich vor.
Ein Bio-Siegel bezieht sich auf die Anbauweise: Verzicht auf synthetische Pestizide und mineralischen Stickstoffdünger, Erhalt von Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität. Fairtrade dagegen adressiert die soziale und ökonomische Seite der Erzeugung – über Mindestpreise, die Erzeugerorganisationen gegen volatile Weltmarktpreise absichern, eine Fairtrade-Prämie, deren Einsatz die Kooperativen eigenständig steuern, und verbindliche Standards für Arbeitsbedingungen.
Die beiden Zertifizierungen greifen also unterschiedliche Dimensionen auf – ökologische und soziale. Erst gemeinsam machen sie nachvollziehbar, unter welchen Bedingungen ein Rohstoff entsteht: vom Feld bis ins fertige Produkt.
Vier Fairtrade-Rohstoffe in Bio-Qualität
Mit Quinoa, Chia, Amarant und Flohsamenschalen führen wir vier Fairtrade-Produkte in einem Portfolio. Für Hersteller bedeutet das: Sie beziehen nicht nur einen einzelnen zertifizierten Rohstoff, sondern können einen wachsenden Teil ihrer Rezeptur auf dieselbe Grundlage stellen – mit einem Ansprechpartner und einer durchgängigen Dokumentation.
Chiasamen liefern Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Protein und sind in Müsli, Riegeln, Backwaren und Getränken etabliert. Amarant ist ein glutenfreies Pseudogetreide mit hohem Proteingehalt und wird gepufft, gemahlen oder als Korn in Müsli, Backwaren und Snacks verarbeitet. Flohsamenschalen sind eine konzentrierte Quelle löslicher Ballaststoffe und in Backmischungen, Supplements und glutenfreien Anwendungen gefragt. Alle drei gehören zum festen Repertoire der Functional-Food-Entwicklung – und lassen sich jetzt in Bio- und Fairtrade-Qualität einsetzen.
Ursprung Rajasthan, Indien
Unsere Rohstoffe stammen aus Rajasthan im Nordwesten Indiens – einer der wichtigsten Anbauregionen für Flohsamenschalen weltweit. Die Lieferkette erfüllt Bio- und Fairtrade-Standards durchgängig: von der Erzeugerorganisation über die Verarbeitung bis zur Auslieferung. Jede Stufe wird unabhängig kontrolliert. Transparenz ist hier kein Kommunikationsversprechen, sondern Voraussetzung der Zertifizierung – nachvollziehbar bis zur Quelle.
Kein Einzelprodukt, sondern Konsequenz
Die Erweiterung über Quinoa hinaus ist für uns kein isolierter Produkt-Launch. Sie ist die logische Fortsetzung einer Haltung, die unsere Lieferketten seit über 40 Jahren prägt: Rohstoffe so zu beschaffen, dass sie auch in der nächsten Generation noch Bestand haben. Faire Bedingungen am Anfang der Kette sind dabei kein Zusatz, sondern Teil der Qualität.
Nach aktuellem Kenntnisstand sind wir das erste Unternehmen, das Flohsamenschalen und Chiasamen gleichzeitig in Bio- und Fairtrade-Qualität anbieten kann. Für Hersteller von Functional Food, Müsli, Backmischungen und Supplements entsteht damit ein Angebot, das sich auf dem europäischen Markt klar abhebt.
Planung 2027
Fairtrade-Rohstoffe sind mengenmässig begrenzt. Wer für 2027 plant, sollte den Bedarf früh anmelden – so lassen sich Verfügbarkeit und transparente Konditionen sichern.
