Produktbeschreibung

Wildreis, auch bekannt als Wassereis und manchmal als «Indianerreis» oder «Kanadischer Reise» bezeichnet, ist im botanischen Sinn eigentlich kein Reis, sondern gehört zur Familie der Süssgräser. Diese sind vor allem in Nordamerika und Ostasien verbreitet. Die Wasserreiskörner werden in der Küche wie Reiskörner verwendet. Oft werden die relativ langen, dunklen (braun bis schwarz) Wildreiskörner weissen, «echten» Reiskörnern beigemischt. Wildreis enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und Aminosäuren.